Im Rahmen der KULTUR.LAND.SCHAFFT – Naturparktage 2026 vom 30. Mai bis 14. Juni laden wir dich ein, echte Allgäuer Kässpatzen zu kochen. Denn: Kässpatzen-Rezepte gibt es viele – aber weisst du, welcher Käse tatsächlich zur Zubereitung der „echten“ Kässpatzen gehört? Was macht das Lieblingsgericht der Allgäuer so unverkennbar? Wie wurde es in früheren Zeiten zubereitet – und was wurde dazu gegessen? Alles Fragen, auf die unsere Allgäuer Köchin Antworten hat.

In unserem Kochkurs lernst du nicht nur die Zubereitung von „echten“ Allgäuer Kässpatzen. Du kochst wie in alten Zeiten auf einem einfachen Holzofen in uriger Hüttenatmosphäre im Stadel des Museumsdorfes der Erzgruben Burgberg. Hier wird gemeinsam gekocht und gemeinsam gegessen.

Außerdem erfährst du Wissenswertes zur Kulturlandschaft im Allgäu, die die Menschen über viele Jahrhunderte geformt und geprägt haben. Die Naturparktage möchten die Wertschätzung für unsere Kulturlandschaft stärken und ermöglichen es, durch dieses besondere Geschmackserlebnis die Vielfalt der Kulturlandschaft zu erleben.

Die Teilnahme ist kostenlos – Anmeldung erforderlich!

Kursleiterin: Maria Eggensberger

Bitte beachten: Das Museumsdorf der Erzgruben Burgberg erreichst du ausschließlich zu Fuß vom kostenpflichtigen Parkplatz Auf dem Ried (Berggasthof Alpenblick) in 20 Minuten. Bitte plane ausreichend Anreise- und Gehzeit ein und denke an Kleingeld für den Parkautomaten oder nutze die Parkster-App!

Direkt online buchen!

Der Beitrag KULTUR. LAND. SCHAFFT. – Traditionelle Kässpatzen kochen – Termin: 12.06.2026 ab 17 Uhr erschien zuerst auf Erzgruben.