Als am Grünten noch Eisenerz abgebaut wurde, haben Bergknappen, Köhler, Holzer die meiste Zeit hier am Berg verbracht. Hier wurde in spärlich gebauten Hütten geschlafen und gekocht. Einfache, bescheidene Gerichte mit wenigen Zutaten spendeten die dringend notwendige Kraft für die harte Arbeit am und im Berg. Einige dieser Gerichte sind heute fast in Vergessenheit geraten, andere erleben ein richtiges Comeback.

In unserem Kochkurs möchten wir dir eines der Gerichte vorstellen, nachkochen und genießen:

Brennt’s Mus – ein aus einem speziellen Musmehl hergestellter Brei, der in Kombination mit Bratkartoffel zur kulinarischen Spezialität wird.

Freue dich auf einen Kurs in originellem Ambiente des „Grubistadels“ mitten im Museumsdorf der Erzgruben Burgberg. Gekocht wird auf einem alten Holzofen.

Kurz & knapp:

• Preis pro Person incl. Materialkosten: 22 € incl. einem Getränk
• Kursleiterin: Maria Eggensberger

Ein Allgäuer Genusserlebnis, dass in Erinnerung bleibt!

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Der Beitrag Kochen wie früher – Brennts Mues, Termin: 21.08.2026, 17 Uhr erschien zuerst auf Erzgruben.